灶台即战位，烟火暖人心
2022年深秋 ，银川突发疫情 ，整座城市骤然按下“暂停键 ”，然而在兴庆区一处供餐保障点里 ，炉火却比往日烧得更旺 ，一位系着油渍斑斑围裙的厨师，正挥动大勺 ，将一锅热气腾腾的羊肉臊子面盛入餐盒 ，凌晨四点起身，深夜十一点收工 ，日均保障近万份餐食——这个场景被人民日报记者用镜头定格 ，报道发出后，这位厨师被网友亲切地称为“最美大厨 ”。
他叫马建国，是银川本地一家老字号餐厅的行政总厨 ，疫情发生后 ，他主动向街道请缨，把自己的后厨团队变成“抗疫保供食堂” ，有人劝他：“餐馆都关门了 ，你歇着也是做贡献 。 ”他却摇头：“一线人员吃不上热饭，我歇不住 。 ”
人民日报的报道里记录了一个细节：为了让核酸采样点的医护人员吃上热乎饭 ，马建国带着团队把刚出锅的饭菜装进保温箱 ，自己蹬着三轮车往各个点位送，深秋的银川风硬 ，他裹着军大衣 ，眉毛上凝着水汽，送到时还不忘叮嘱：“趁热吃 ，不够锅里还有。”一位年轻护士接过饭盒 ，低头发现盖子内侧贴着一张手写便签：“辛苦了，祖国感谢你 。 ”护士当场红了眼眶 。
报道刊发后，“最美大厨 ”的故事迅速刷屏 ，有人评论：“他炒的不只是菜 ，是城市的底气。”面对赞誉，马建国只是憨厚一笑：“我就是个做饭的 ，灶台就是我的战位 ，大家吃得暖，我心里就踏实 。 ”
疫情期间 ，银川像马建国这样的“保供人 ”还有很多：社区网格员 、外卖骑手 、志愿者司机……但人民日报为何偏偏将镜头对准这位厨师？或许是因为 ，在冰冷严峻的疫情叙事中，那一缕从后厨飘出的烟火气 ，恰恰是普通人之间最朴素、最有力的守望相助 ，它告诉人们：英雄不必身披铠甲，有时 ，他们只是系着围裙,为你盛一碗热饭 。
如今银川早已恢复车水马龙 ，但那段日子里，人民日报笔下“最美大厨”的身影，依然留存在城市记忆深处——它提醒我们 ，无论遭遇什么 ，总有人愿意为你点燃灶火，用一餐一饭,撑起人间温暖。
